フードコーディネーター紹介

フードコーディネーター紹介

SHINBU

病院で3年間栄養士として勤務後、飲食店チーフを経て、
料理教室助手、食品イベントアシスタント経験
食品会社のイベント、メニュープランニング、展示会運営に携わる。
最近は、子供の「うま~い」が聞きたくて、毎日奮闘中!
美味しいはもちろん手抜きに見えない時短・節約が得意で、
「健康でみんなが笑顔になるレシピ」がモットーです。

【専門分野】
・メニュープランニング
・商品企画、開発
・売り場調査
・販促提案
・栄養計算・管理・評価

【資格】
・管理栄養士
・フードコーディネーター
・インテリアデコレーション エクセルシアー

MAMICO

和食を中心した家庭料理が大好きで、
IT企業に就職後も食の道が諦めきらず、転職を決意。
調理師免許を取得しレストランのキッチンで働きながら、
食空間の勉強を続け、フードコーディネーターへ。
メニュープランニング、調理器具企画提案、イベント運営に携わる。
相手のことを考え、喜んでもらえるよう、空間全体を意識した、
「おもてなしの心を大切にした料理を作る」ことがモットーです。

【専門分野】
 ・メニュープランニング
 ・商品企画、開発
 ・調理器具企画立案
 ・売り場調査
 ・販促提案

【資格】
 ・調理師
 ・フードコーディネーター
 ・インテリアデコレーション エクセルシアー
 ・食生活アドバイザー
 ・色彩検定

神成マサヨ

製薬会社にて生活習慣病を中心とした薬の研究を経て、
かねてから興味のあった食の世界へ転身。
メニュープランニング、ケータリング事業、イベント運営に携わる。
趣味はアウトドア。
自然の中で仲間たちと食べるごはんは最高の幸せ。
「みんなでわいわい楽しめるごはん作り」がモットー。

【専門分野】
・メニュープランニング
・商品企画、開発
・マーケティング調査
・栄養計算、分析、評価
・料理教室、セミナー講師

【資格】
・管理栄養士
・栄養情報担当者