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【ホリデー✕都道府県ナイト vol.1 熊本編】に参加してきました!

こんにちは、神成マサヨです!

 

先週末は、お出かけ情報を発信する

Holiday”主催のイベントにお邪魔してきました。

 

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What’s Holiday?

次の休日どこいこう、なにしようなどのあらゆる場面で、

あなたの休日を楽しくするお手伝いする情報サイト。

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今回、参加させていただいたイベントは、

【ホリデー✕都道府県ナイト vol.1 熊本編】食とヒトとおでかけに出会える熊本ナイト♪

 

熊本の生産者さんがどんな表情で、どんな思いで食材をつくっているのか。

彼らが暮らす地域にはどんな見所があるのか。

と言ったお話を、熊本出身・熊本らぶ♡のMAMICOと共にたっぷり伺ってきました!

 

熊本を大好きな個性あふれる方たちのお話を伺い、まだ見ぬ土地に思いを馳せながら、

熊本産のおいしい食材をたっぷり堪能出来るなんとも素敵なイベントでした。

 

【熊本の食材を使用したお料理】

 

手前から時計回りに…。

・肉味噌カブ、ソテーした長ネギ、春菊を生でちらして

・白菜、赤大根、にんじんのサラダ(ゆずドレッシング)

・香心ポーク肩ロースのロースト

・白米とちりめんの海苔おにぎり

 

デザートには、熊本県産のミニトマトを使用した

野菜スイーツ専門店:パティスリー ポタジエのケーキをいただきました!

 

熊本の魅力をたくさん知ることが出来たのはもちろんのこと、

作り手さんの想いに触れ、実際に食材を味わうことで、

自分自身のからだをつくる食べ物を選択することの重要性を再認識しました!!

 

イベントの終了時には、熊本の海苔漁師・牛嶋さんが作った

絶品の海苔が届く『くまもと食べる通信』と言う情報誌を購入。

海苔が届いたら、【調理器具×牛嶋さんの海苔レシピ】をアップしますので、お楽しみにー☆